无敌烧茄子

无敌烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
一勺
盐
一勺
青椒
1个
淀粉
一勺
生抽
两勺
白糖
一勺
西红柿
1个
番茄酱
一勺
老抽
半勺
食用油
适量
水
半碗
蒜蓉
半头
小葱
两根
陈醋
半勺
圆茄子
一个

无敌烧茄子做法步骤

1
茄子切块加土豆淀粉和一小把面粉，下锅炸至金黄（多余面粉要控掉，不然炸时候会掉），复炸资产会更脆。盛出待用
2
锅放油下葱花和西红柿炒至出沙
3
下青椒继续编炒
4
放茄子和调料（上述所有调料事先装碗调匀）
5
快速翻炒加蒜蓉
6
出锅！配上一碗米饭，简直美味～

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