炝拌土豆丝

炝拌土豆丝菜谱做法

主料

蒜
适量
香油
适量
盐
适量
麻油
适量
鸡精
适量
白醋
适量
麻椒
一个
芝麻
适量
花椒粒
适量
小土豆
适量
南瓜籽油
适量

炝拌土豆丝做法步骤

1
小土豆洗净去皮切丝，多用清水冲洗几遍去除淀粉。沸水焯熟土豆丝过凉水，沥干备用
2
麻椒洗净切丝，蒜切米放入沥水的土豆丝中
3
锅烧热油，放花椒粒煸香榨花椒油，倒入土豆丝中
4
锅烧热油，放花椒粒芝麻煸香榨油，浇到土豆丝上
5
加入调料，拌匀即可

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