咖喱鱼蛋鲜虾面

咖喱鱼蛋鲜虾面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
少许
盐
适量
油
适量
生姜
适量
白菜
半颗
咖喱粉
1小袋
鲜虾
3-5个
小葱
1根
面条
200克
豆腐果
3-5个
鱼蛋
3-5个

咖喱鱼蛋鲜虾面做法步骤

1
准备食材。
2
虾去头去尾去壳，挑去黑线，取出虾仁，虾壳保留。
3
锅放入水烧开，煮面。
4
面条煮熟后捞出，过一遍冷水。
5
锅内热油，放入虾壳，生姜，爆香。
6
加入适量水，大火煮5分钟。
7
捞出虾壳，丢弃。
8
水烧开后先倒入咖喱粉，再加入葱段，鱼蛋，豆腐果，虾仁。加入适量盐和冰糖，大火继续焖煮5分钟。
9
另起一锅，烧至水开后，放入白菜焯一遍夹出放在面条上。
10
汤汁煮好后，淋在面条上，完成。

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