家常烤鱼

家常烤鱼菜谱做法

主料

豆瓣酱
适量
鱼
一条
腌鱼调料
料酒，生抽，姜，葱，蒜
炒料
豆瓣酱

家常烤鱼做法步骤

1
撰写制作步骤
2
藕片切好，米醋浸泡一会，踔水备用
3
豆腐皮切丝，踔水，备用
4
黄豆芽，入水踔一下
5
准备蒜，葱，姜，我不吃花椒，所以我没放，按个人口味
6
准备干辣椒
7
西芹，切段，踔水，备用
8
烤箱，底盘，放洋葱，姜片，待烤
9
这个步骤之前，调制一份调料，可以是辣椒粉，孜然粉，按个人口味，先把
10
30分钟烤鱼时，炒配菜，图漏了，倒入烧多的油，把准备的葱姜蒜，干辣椒，翻炒，加入豆瓣酱，加白糖，老抽，生抽，炒出红油，再放入配菜，难熟的先放，再加热水。炒完后再撒在烤好的鱼身周围，连汤汁，一起倒入，再烤10分钟，最后撒上香菜，美味就好了！

菜谱做法推荐