冰镇九味小龙虾

冰镇九味小龙虾菜谱做法

主料

料酒
2斤
花椒
10g
葱
适量
香叶
适量
生抽
1湾
生姜
100g
红糖
300g
柠檬
半颗
胡椒
适量
白酒
小半碗
小龙虾
2斤
糟卤
400g

冰镇九味小龙虾做法步骤

1
食材准备。
2
小龙虾放入方太水槽洗碗机中，选择果方太水槽洗碗机清洗果蔬功能，中水位、标准强度清洗16分钟。
3
姜、柠檬切片备用。
4
姜、葱放入方太烤箱，180度，30分钟，上下火模式，烤制焦脆。
5
红糖切碎与柠檬片共同放入玻璃碗中，并倒入糟卤、料酒、生抽、白酒、香叶、胡椒、花椒搅拌均匀。
6
小龙虾出水槽洗碗机，倒入方太蒸箱蒸盘中，加入姜片、葱，放入方太蒸箱中，普通模式蒸10min。
7
姜、葱出烤箱，放入4中的调料碗中，将蒸好的小龙虾倒入调料碗中，保鲜膜封好，放入冰箱静置一夜，使其充分入味
8
冰镇九味小龙虾就此完成！

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