葱爆羊肉卷
葱爆羊肉卷菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
干辣椒
2个
盐
少许
油
适量
生抽
适量
老抽
1勺
葱白
1根
米醋
1勺
羊肉卷
300g
葱爆羊肉卷做法步骤
1
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羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净
2
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羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉 腌制片刻
3
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斜切葱白
4
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切干辣椒小块
5
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烧热油锅
6
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滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出
7
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重起油锅炒干辣椒，加入葱白，少许盐调味
8
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加入煸炒过的羊肉卷，少许老抽，翻炒均匀，出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可
9
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装盘开吃
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