红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
15毫升
冰糖
适量
八角
适量
生抽
适量
姜片
7片
老抽
适量
五花肉
400克
红烧肉做法步骤
1
五花肉切块，加料酒腌制十五分钟
2
加水焯两分钟，浮末去除，肉捞出，肉汤保留
3
锅加热，不加油，加入肉煸炒，肉表面微焦黄捞出
4
煸出的油保留，加一勺水，小火加冰糖慢熬，糖水变焦糖色后加入肉上色均匀
5
加入姜片，八角，生抽，老抽，肉汤，配菜土豆，大火烧开，小火慢炖一小时以上，加入盐调味，再煮十分钟即可
菜谱做法推荐
- 盐煎肉怎么做好吃 做法集萃5篇
- 小龙虾好吃做法 做法5篇
- 茶叶蛋家常做法步骤 做法集锦5篇
- 水煮鱼配菜做法 快手做法4篇
- 水煮鱼的家常做法
- 馒头的家常做法 优选做法3篇
- 怎么做馒头详细做法 精选做法3篇
- 怎样做烤鱼 特荐做法5篇
- 巧克力曲奇的做法大全 优选做法5篇
- 西红柿炒鸡蛋的家常做法正宗 做法荟萃4篇
- 皮蛋拌豆腐家常做法步骤 做法集锦5篇
- 烤茄子的家常做法简单 特荐做法6篇
- 馒头最正宗的做法 快手做法4篇
- 色拉的家常做法步骤 优选做法6篇
- 双皮奶做法 做法集萃4篇
- 排骨汤做法详细步骤 做法集锦5篇
- 银耳雪梨羹做法和调料 做法集合5篇
- 剁椒鱼头配菜做法 做法集粹5篇
- 馒头的做法 最正宗的做法 做法集粹5篇
- 芒果布丁做法和调料 做法集锦4篇