紫苏排骨

紫苏排骨菜谱做法

主料

姜
1小许
胡椒粉
1小匙
排骨
500克
蚝油
1小匙
大蒜
4小粒
生抽
1小匙
生粉
1小匙
老抽
1/2小匙
紫苏
30克

紫苏排骨做法步骤

1
把所有材料准备好。
2
排骨洗净沥干水，加入除蚝油外的所有调料。
3
搅拌均匀后腌制10分钟。
4
紫苏摘去老叶和梗，洗干净。
5
切成碎片备用。
6
大蒜去皮拍碎。
7
7、姜去皮切成片。
8
8、热锅下油，油热后放入姜片爆香。
9
9、放入排骨。
10
10、煎至六成熟，铲起备用。
11
11、锅洗净，再下油，加入拍碎的蒜头和剩余姜片，爆炒。
12
12、炒至香味四溢时，倒入紫苏稍炒几下。
13
13、将铲起的排骨回锅。
14
14、翻炒几下，加入蚝油，盖上锅盖局3分钟，即可上碟。

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