红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
花生油
2勺
香叶
1片
桂皮
1块
八角
1个
生抽
3勺
姜片
7片
老抽
1勺
五花肉
500克
葱段
4段

红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净、切块，备用。
2
五花肉凉水入锅，水开捞出。
3
准备辅料。
4
热锅凉油，把五花肉、葱段、姜片、料酒，入锅煸炒变色。
5
锅中加水、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶，水开改小火慢炖一小时。
6
放入冰糖，收尽汤汁，关火。
7
软烂鲜香的红烧肉上桌。

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