酱油炒饭

酱油炒饭菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
盐
2克
葱花
10克
玉米淀粉
1克
豌豆
50克
老抽
10克
白胡椒粉
1克
虾仁
200克
玉米粒
50克
剩饭
400g
洋葱丁
50克
红萝卜丁
50克
生姜泥
3g

酱油炒饭做法步骤

1
大碗里打入鸡蛋，倒入剩饭、生姜泥，戴手套，抓匀。
2
另一个碗里，放入虾仁、白胡椒粉、盐、玉米淀粉，拌匀。
3
炒锅倒油，放入洋葱丁、胡萝卜丁，翻炒几下，放入豌豆、玉米粒，翻炒几下，放入盐2克，翻炒几下，盛出来。
4
热锅，放入虾仁，小火炒一下，盛出来。
5
热锅，倒入10克油、米饭鸡蛋液，中火，翻炒，慢慢的米粒分明，加入老抽10克，继续翻炒，酱油色均匀后，倒入蔬菜、虾仁，翻炒几下。 关火，撒入葱花。

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