冷吃猪肉干

冷吃猪肉干菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
五花肉
500g
陈皮
适量
香料
适量

冷吃猪肉干做法步骤

1
里脊肉过水后了，切条备用
2
辣椒剪段，姜和陈皮切丝，适量花椒和大蒜备用
3
油开后，炒香佐料。
4
炒香佐料后，放入切好的猪肉条，先加盐大火翻炒，然后改小火慢慢翻炒，等水份逐渐收干
5
等肉较干关火，不用马上起锅。放入味精芝麻，等冷后装盘！

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