奶酪焗扇贝
奶酪焗扇贝菜谱做法
主料
盐
少许
迷迭香
适量
黑胡椒粉
适量
扇贝
适量
马苏里拉奶酪
适量
红酒
适量
蒜茸
适量
奶酪焗扇贝做法步骤
1
扇贝解冻，将贝肉和贝壳剥离；（这次买的冻扇贝看起来比较干净，但不如鲜扇贝味美）
2
贝肉洗净用红酒、黑胡椒粉、蒜茸、迷迭香、盐少许腌制半个小时，贝壳用刷子刷洗干净；
3
烤箱预热180度，将腌好的贝肉放到贝壳上，烤箱中层烤五分钟；
4
撒少许马苏里拉奶酪，继续烤两三分钟即可。
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