凉拌金针菇

凉拌金针菇菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
2勺
葱
1根
蚝油
1勺
大蒜
1球
油
3勺
生抽
2勺
金针菇
300g
辣椒
1勺

凉拌金针菇做法步骤

1
准备好金针菇，蒜，葱，我自己是比较爱吃蒜的，所以准备了一大球。
2
把金针菇的根部剪掉。
3
用手把金针菇撕开。
4
烧开水，把金针菇放下去焯水，差不多一分钟左右就可以了。
5
金针菇已经变成软软的啦。捞起来，沥干，装盘。
6
中火热油，加入蒜末，翻炒10秒左右即可，不需要太熟。
7
加入辣椒酱蚝油、酱油、醋、生抽。
8
酱汁煮沸就关火。不要烧得太熟，这样才能保持新鲜的味道!慢慢地把酱汁倒在金针菇菇上。
9
淋上酱汁的金针菇突然就变得很诱人了。
10
让人食指大动。
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凉拌金针菇，凉菜中的翘楚！
12
夏季最爱！

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