西部大盘鸡

西部大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1汤勺
蚝油
1汤匙
盐
9克
油
70ml
白糖
40克
姜片
适量
辣椒
适量
鸡粉
1茶匙
葱段
适量
三黄鸡
1000g
料粉
10g
红麻
适量

西部大盘鸡做法步骤

1
热锅凉油，下白砂糖，不停搅拌，直至糖变褐色起大泡，全部浮起，下鸡肉
2
大火翻炒，鸡肉成型变色，放盐，料粉，继续翻炒至料粉出香味。看完整视频加微信18538018545
3
加水大火烧开（吃土豆可在此时加入），转小火15分钟，放入葱段大火收汁，放鸡精翻炒出锅

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