麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
两个
西兰花
一个
金针菇
适量
藕
一个
青笋
一根
油麦菜
适量
豆芽菜
适量
姜蒜
适量
蟹棒
适量
鱼豆腐
适量
麻辣香锅底料
一袋
各类丸子
适量

麻辣香锅做法步骤

1
鱼豆腐，各类丸子，蟹棒切开。土豆，藕切片，青笋切小段。西兰花，油麦菜掰开，金针菇豆芽菜洗净，姜蒜切片
2
给所有的菜焯水，特别是青笋和藕一定要煮到8成熟
3
锅烧热后倒入少量油，下姜蒜大火爆香，转小火，下入麻辣香锅底料中的干辣椒（不吃辣可以不放），炒香之后下入底料中的调味料，炒出红油后先下入鱼豆腐，丸子和蟹棒，翻炒均匀后把菜下入锅中翻炒均匀，加入少量清水稍微翻炒下把水炒干即可出锅

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