蚝油香菇油菜

蚝油香菇油菜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
葱
少许
蚝油
2勺
香油
少许
鸡精
少许
淀粉
2勺
白糖
1勺
小油菜
250克
香菇
150克
色拉油
少许
蒸鱼鼓油
少许
极味鲜酱油
少许

蚝油香菇油菜做法步骤

1
准备主料：油菜、香菇（切块）
2
锅内加入适量清水，加入1勺盐、少许色拉油烧开。
3
将洗净的油菜放入水中焯熟。（切记不要焯过火）
4
油菜焯熟后摆盘底备用。
5
热锅凉油放入葱末、蒜片爆香。
6
加入香菇翻炒。
7
调入2勺蚝油、1勺白糖、2勺蒸鱼豉油、2勺极味鲜酱油、1小勺盐、1勺鸡精翻炒，水淀粉勾芡淋入香油翻炒出锅。
8
虽然清淡但很下饭，香菇滑嫩美味，油菜爽口清脆。

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