拔丝地瓜

拔丝地瓜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

淀粉

30克

白糖

100克

食用油

适量

红薯

1个

拔丝地瓜做法步骤

1

准备好所有的食材

2

地瓜去皮洗干净

3

切成菱形块，方块也可以哦

4

放入锅中煮两分钟

5

捞出控水，加入淀粉把地瓜表面裹均匀。

6

放入油锅炸制表面微黄，大约炸制两分钟

7

锅中留少许底油，放入白糖

8

中火炒制白糖

9

至颜色变深，比黄色深一点的颜色

10

放入地瓜快，快速翻拌均匀。

11

趁热拉出丝来。

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