泰式拌鸡胸烤茄子沙拉
泰式拌鸡胸烤茄子沙拉菜谱做法
主料
白醋
1茶匙
香菜
少许
辣椒
适量
水
3勺
鱼露
1茶匙
鸡胸肉
200g
鲜柠檬汁
10g
黑糖
1茶匙
长茄
半只
低盐酱油
1茶匙
泰式拌鸡胸烤茄子沙拉做法步骤
1
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新鲜鸡胸肉刨去血水、去除筋膜脂肪、洗净切开，煮熟
2
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茄子选无籽的口感最好，洗净切片，热风190度，烘烤10分钟
3
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准备辅料
4
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辅料除香菜外混合，调成料汁
5
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拿出烤好的茄子，将煮熟的鸡胸肉撕碎，香菜切段放入，浇料汁拌匀
6
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以上为1人份量，可以单吃、拌面、搭配面包
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