家常红烧肉

家常红烧肉菜谱做法

主料

八角
一块
生抽
2匙
白糖
2匙
老抽
1匙
葱姜
少许
三层肉
l000克

家常红烧肉做法步骤

1
成果
2
先把肉切块，不要太小，把水烧开，将肉放到水中焯一下，之后捞出，空水！
3
炒糖，锅中倒入少许油，两匙白糖，慢慢翻炒，注意要小火，待糖熬成茶色，倒入肉，大火翻炒，加入生抽，老抽，八角，葱，姜，待肉上色了盛出。 3.家中如有高压锅可放入高压锅中，压十五分钟左右。待肉都煮嫩了，放到炒锅里大火煮开后转小火，待油和汤分开时就可以出锅了
4
如果家里没有高压锅，那么在翻炒后就要添汤，大火煮开后转小火，待肉入味了，嫩了再出锅
5
如果想吃卤蛋可以把鹌鹑蛋或是鸡蛋放到肉汤里，很好吃！

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