苦瓜酿肉

苦瓜酿肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
半勺
蚝油
1勺
淀粉
2勺
生抽
2勺
瘦肉
200克
苦瓜
一条
葱蒜
少许

苦瓜酿肉做法步骤

1
苦瓜切段去瓤备用，200克新鲜猪肉切块，备好葱蒜
2
猪肉和葱蒜打成肉泥
3
肉泥里加入1勺盐，2勺淀粉，2勺蚝油，半勺胡椒粉，搅拌均匀
4
肉馅塞进苦瓜里面
5
起锅烧油，肉馅煎到两面金黄，加入一碗清水焖煮
6
焖煮15分钟后，倒入蚝油➕淀粉➕生抽➕适量清水调至成的水淀粉，
7
煮到汤汁变稠，撒上葱花，起锅

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