黑芝麻刀切馒头

黑芝麻刀切馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

水
120克
细砂糖
10克
猪油
10克
炼乳
10克
酵母
3克
中筋面粉
250克
黑芝麻粉
50克

黑芝麻刀切馒头做法步骤

1
黑芝麻打粉备用
2
混合所有材料揉好，基本就是三光，盆光、手光、面团光
3
用压面机0档，或者手擀，到付叠、再次压，多次重复，直到面团非常光滑没有一点气孔，从一侧卷起
4
边角料压一些可爱的图案
5
刀切好，图案刷一点点水贴上去
6
可可爱爱
7
面团醒发好提前把蒸锅水煮开，判断是否醒发到位可以轻戳馒头，缓缓回弹 、拿起来明显变轻即可。
8
开水上锅，中火蒸15分钟，关火后闷5分钟
9
慢慢开盖，先露一个缝隙透出热气，再全部打开
10
个个都是水光肌
11
组织松软，满满的芝麻香味，加入炼乳口感非常棒，超好吃
12
快动手叭！

菜谱做法推荐