家常红烧肉

家常红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
冰糖
适量
醋
适量
清水
适量
香叶
1片
八角
1个
生抽
适量
老抽
适量
老姜
1块
中联五花肉
500克左右

家常红烧肉做法步骤

1
拿出一块肉肉
2
切大块
3
肥的一面朝下，小火煎一会，一会肥油就出来，这样的红烧肉不腻
4
盛出备用
5
用刚刚犒出来的油，炒一下糖色，放冰糖，锅里冒泡泡就好
6
然后倒进去刚刚盛出来的肉，锅中放老抽，生抽，料酒，醋，均适量
7
翻炒一下，倒一大碗水，没过肉块，然后锅里放姜，葱段，花椒，香叶等，大火烧开转小火，看水量减少到肉以下即可。
8
可以直接吃，炖菜也行，完美♥️

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