菜男黄焖农家鸡

菜男黄焖农家鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

大蒜
适量
盐
适量
生姜
适量
蒜苗
适量
土鸡
一只
百味香
适量

菜男黄焖农家鸡做法步骤

1
这是家养的土鸡，看皮的颜色和鸡脚
2
这是鸡油，这是把鸡味炖出来的关键呀，鸡油要先炼出来，炼得老一点比较香，然后放一点猪油进去
3
蒜瓣/生姜/一些菜男百味香放进去炒香后 放入鸡块翻炒，烹入料酒/醋，等鸡的水分蒸发干了后就放入开水大火烧开改小火焖，盖上锅盖，一次放足水，中途不要开锅盖
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菜男百味香是菜男私房秘制的香料，用菜男百味香做的卤水应该很多朋友已经看过了
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大约焖40-60分钟，我这个农家鸡比较老一点，所以焖的时间比较长，最后快起锅的时候放盐，如果吃辣放点辣椒一起炖，成品效果就是这样了，我们还喜欢在炉子上洒一些蒜苗。
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菜男黄焖农家鸡，最极品的鸡用最极品的私房香料来烹饪才够味！
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来，这位看官请尝一块吧，菜男出品都不是开玩笑地呀....哈哈
8
这小鸡翅膀...不吃掉怎么对得起自己..

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