重庆辣子鸡

重庆辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

花椒
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
白糖
适量
小葱
适量
鸡腿
看着办

重庆辣子鸡做法步骤

1
鸡腿剁出小块，加入料酒，少许地瓜粉（面粉也行）阉20--30分钟。
2
配料切好。阉好的鸡腿放入热油里，炸直金黄，捞出沥油。
3
取锅热油直八成热，蒜姜入锅翻炒，接着放入辣椒，花椒。
4
倒入鸡腿翻炒，加入盐味精，少许白糖。撒上葱……起锅。

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