家常红烧肉炖豆角

家常红烧肉炖豆角菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
两片
蒜
三瓣
料酒
适量
葱
一小段
蚝油
适量
清水
适量
八角
一片
五花肉
250g
豆角
500g

家常红烧肉炖豆角做法步骤

1
五花肉切块 凉水下锅焯水 水开撇出血沫
2
盛出过凉备用
3
准备葱姜蒜八角备用
4
起锅烧油 放入冰糖 炒化熬制焦糖色 切记小火 要不会变苦
5
锅中倒入五花肉翻炒 炒制上色 加入葱姜蚝油料酒 少许酱油 炒匀
6
加入豆角翻炒
7
加水 没过豆角 加少许盐 大火烧开 转小火 炖到收汁即可 喜欢吃土豆也可以放一些 稍晚些再放就行
8
加入蒜末 盛盘

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