红烧鸡块

红烧鸡块菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
大蒜
适量
八角
3颗
生抽
1勺
白糖
适量
生粉
适量
老抽
半勺
大葱
适量
食盐
适量
耗油
少许量
鸡肉
500g

红烧鸡块做法步骤

1
准备好食材，鸡肉洗净改刀。
2
架锅起火，鸡块焯水撇血沫，然后捞出来。
3
热锅凉油放葱姜蒜大料，煸出香味。
4
然后把鸡块放进去，继续煸炒，直到鸡块油充分流出来，呈金黄色。
5
把红烧汁放进去，翻炒一会儿，加入一点开水。然后大火收汁，最后勾芡即可。
6
为了美观可以把里面的葱姜蒜给挑出来，装盘撒葱花就可以享用了，比黄焖鸡好吃多了。

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