简单好吃的秦氏红烧肉

简单好吃的秦氏红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5片
冰糖
50g
五花肉
1000g
花椒八角
适量

简单好吃的秦氏红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净切块。
2
锅小火，加少量油，待稍热加入冰糖，不停搅动到融化，等糖溶液冒出黄色的泡泡加入五花肉炒至上色，在炒的过程中加入适量生抽和少量老抽。
3
加入花椒八角和姜炒至红亮，加入热水，水要没过肉，加入适量盐。把肉倒入高压锅，焖制15分钟。
4
再倒入炒锅收汁即可。

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