土豆饼

土豆饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
面粉
适量
黑胡椒粉
适量
黄油
适量
红椒
适量

土豆饼做法步骤

1
土豆去皮，加少量水煮熟。切小熟的快，要用不粘锅，不然容易糊底。然后捣成土豆泥。
2
煮土豆的时间，可以把各种时蔬切碎，红椒我会切成丝，其他可以放料理机打碎。你如果用香肠，虾这些，最好切成丁。
3
土豆泥，加面粉，鸡蛋，准备好的各种丁和丝，加温水和好。也可以用牛奶代替水。可以稍微稀一点，容易造型，也容易摊薄。
4
热锅冷油，中小火加热，不用模具可以烙成一整张，吃的时候切开。不要太厚，不容易熟。一面成型后翻面烙。怕不熟可以用筷子扎扎看。
5
成

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