李孃孃爱厨房之一一板栗烧鸡

李孃孃爱厨房之一一板栗烧鸡菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
盐
少许
鸡精
少许
生抽
适量
老抽
各少许
老姜
适量
板栗
600g
小葱
少许
土鸡
半只
菜籽油
适量

李孃孃爱厨房之一一板栗烧鸡做法步骤

1
先上一个成品图哦
2
制作板栗烧鸡的材料：土鸡半只、板栗300克左右（可以多放一点板栗，我个人觉得板栗烧在里还多好吃的，甜甜的）、花椒、大料、八角、姜、葱（大葱、小葱都可以）、菜籽油、青、红椒（大的海椒，哈哈）。 土鸡洗净，砍成小块，烧一锅水，水开后放在水里焯一下，去血水后，用冷水洗净控干水分后待用，热锅，倒油，油热后放入姜、花椒、大料、八角炒香后，倒入沥干水分的土鸡块放在锅里炒出香味后，倒少许的料酒、继续炒干水分后放入少许的盐、生抽、老抽，在放入抺过鸡肉的水就可以了。（在炒鸡的时候，准备以下食材）。
3
准备好的青、红椒、姜、小葱、花椒、大料、八角、料酒、板栗。 板栗先去壳，在烧一锅水，水开后在放入板栗在水里煮5-6分钟后捞起，放入冰水中浸泡一会，捞起后去板栗表面的皮。
4
炒香后的鸡肉和板栗一起放入电压力锅内，把开关设置到排骨档，当听到叮、叮、叮、叮的铃声响了就可以了。
5
把电压力锅内的鸡肉和板栗肉连同汤汁一起倒出，在不粘锅里收汁，待汁收到要干时，倒入青、红椒炒断生就可以起锅了。
6
最后在上两张美图供大家流口水哟
7
哈哈哈哈

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