朵策若兮的爱心蛋挞

朵策若兮的爱心蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
15g
牛奶
80ml
淡奶油
70ml
蛋黄
2个
低筋粉
5g可放可不放
蛋挞皮
8个

朵策若兮的爱心蛋挞做法步骤

1
1 .蛋挞皮拿出来解冻20分钟，这时候可以准备挞水去啦！
2
2.把牛奶、淡奶油、白糖混合放入锅里略微加热，边搅拌至白糖融化，不要煮沸啊，然后关火冷却。
3
3.把鸡蛋黄打散放入低筋面粉打匀，不能有颗粒物会影响口感的。（其实低筋粉也可以不放的）然后将倒入冷却的牛奶液拌匀。
4
4.将挞水倒入挞皮中，8分满就行。如果喜欢多口味的可以提前准备一点点葡萄干、果仁、水果丁（我放过芒果草莓紫薯丁）等放入挞水里，喜欢原味的此步骤自行忽略。
5
5.烤盘放到倒数第二层，上下火170度考18分钟基本就熟了，然后把温度调到190度上色，此环节需要观察，跟炒花生米似的，到自己喜欢的颜色就赶紧关火别烤糊了。
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6.出炉，香喷喷的蛋挞，三种口味诶！看着有点火候大，其实是手机的问题。

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