上校炸鸡块

上校炸鸡块菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
2个
鸡翅
6个
面包糠
适量
琵琶腿
6个
新奥尔良腌料
100g

上校炸鸡块做法步骤

1
鸡翅和琵琶腿洗干净后用厨房纸吸干水分，放50克新奥尔良腌料腌制1小时左右。2个新鲜鸡蛋搅碎备用。
2
准备好面包糠。
3
鸡翅先放入鸡蛋里滚一下。
4
再沾上面包糠。
5
放入空盘备用。
6
锅内倒入能淹没鸡翅高度的油，最好用筒深一点的小汤锅，油温烧到放一片姜马上冒泡为刚好。转中火后，放入鸡翅琵琶腿炸熟。
7
出锅。

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