创意家常豆腐

创意家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
半根
豆瓣酱
2大勺
水淀粉
适量
番茄酱
1大勺
砂糖
适量
黑木耳
适量
老干妈
1小勺
老豆腐
400g
大蒜叶
1把

创意家常豆腐做法步骤

1
老豆腐切片，用水冲洗一下，沥干备用
2
黑木耳泡发，胡萝卜切片，放水里焯一下断生，一个鸡蛋打散
3
豆腐沾了蛋液，放锅里煎到两面焦黄，盛出备用
4
番茄酱，豆瓣酱，老干妈混合拌匀
5
同一个锅子少许油烧热，下酱料，会溅锅的啊，大家要小心
6
下豆腐稍微翻炒一下，然后加水，转小火炖
7
把胡萝卜黑木耳也放进去，炖起来
8
汁收的差不多了，自己调味，我爱吃甜，就加了点糖
9
下大蒜叶，稍微翻炒一下，不用太熟的
10
勾芡，照片拍的不好，看不出水淀粉
11
出锅！喜欢辣的，可以把番茄酱换成辣酱，我喉咙不好，所以只能吃甜口的，希望大家喜欢

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