啤酒小龙虾
主料
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
啤酒
1瓶
泡椒
适量
尖椒
适量
小龙虾
适量
啤酒小龙虾做法步骤
1
将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净
2
蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段
3
炒锅烧热放油, 放蒜, 姜,泡椒炒香, 放入小龙虾翻炒至虾身变红,倒进一瓶啤酒(我用的三得利特爽),上盖小火煮15分钟左右,放入尖椒,适量盐翻炒,中火收浓汤汁即可
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