鱼香豆腐

鱼香豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
醋
适量
红辣椒
适量
豆瓣酱
适量
香菜
适量
白糖
适量
木耳
适量
豆腐
一块
肉沫
适量

鱼香豆腐做法步骤

1
我用的是我们东北的豆腐，比南方的豆腐要厚，切成片，不要太薄！
2
然后用电饼铛煎，都放上油！
3
在煎豆腐的同时把木耳，辣椒，胡萝卜，香菜都切好！待用！
4
豆腐煎到两面都是金黄！
5
然后在锅里放油，烧热，把附料除了香菜都放进去炒熟，炒的同时加少许豆瓣酱，不放盐，用酱调。然后放醋和糖，调好酸甜口！
6
酸甜口调好，把配料炒熟，把豆腐放进去，要多放点汤，把豆腐放进去之后不要翻动，用小火炖一会，炖的同时用产子把底产一下，但是不要翻动！
7
没有汤了之后出锅喽！

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