水煮鱼

水煮鱼菜谱做法

主料

花椒
适量
郫县豆瓣酱
1勺
干辣椒
适量
蚝油
1勺
大蒜
适量
鸡精
少许
生抽
1勺
白糖
半勺
生姜
适量
白胡椒粉
1勺
莴笋
适量
豆芽
适量
黑鱼片
100克

水煮鱼做法步骤

1
黑鱼片洗净加少许盐➕1个蛋清➕1勺淀粉抓拌均匀腌制15分钟。起锅烧油放入葱姜蒜，➕1勺豆瓣酱➕1块火锅底料炒出红油
2
放干辣椒，花椒翻炒一下，加清水煮开后捞出料渣，放入豆芽、莴笋、➕2勺生抽➕1勺蚝油
3
➕少许鸡精、白糖➕1勺白胡椒粉，配菜煮熟后捞出放入碗底，再给锅中放入鱼片煮至浮起捞出放入碗中，上面放上青椒、小米辣、花椒、干辣椒、淋上热油水煮鱼就完成啦✅
4
超级好吃哦

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