菌菇汤蛳螺

菌菇汤蛳螺菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

鲜

主料

姜
适量
蒜
适量
葱
适量
盐
适量
黄酒
适量
小米椒
适量
姬菇
适量
蛳螺
适量

菌菇汤蛳螺做法步骤

1
蛳螺洗净，沥干水。
2
姜、蒜切小片，葱白和葱绿分别切开，小米椒2个切成小段。
3
姬菇用盐水洗净，手撕开，用刀切成丁，沥干水。
4
坐锅热油，下姜、蒜、葱白，爆出香味，放蛳螺快速翻炒。
5
炒了大约1、2分钟，蛳螺有盖板出来，加黄酒。
6
出酒香时放姬菇，炒一下，加小饭碗一碗水，大火煮开转小火。
7
5分钟重新转大火，加盐出锅撒上葱绿。

菜谱做法推荐