猪肝蛋花汤

猪肝蛋花汤菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
3瓣
醋
几滴
葱
适量
鸡蛋
一颗
盐
适量
鸡精
1g
干淀粉
适量
白胡椒粉
1g
猪肝
200g

猪肝蛋花汤做法步骤

1
葱切碎、蒜压扁切块、姜切片。
2
猪肝切薄片，放干淀粉抓匀。
3
锅中放少许油，油热下蒜和姜，爆香。
4
加适量水，水开后加盐。
5
水开后放入猪肝。
6
加鸡精、白胡椒粉调味。
7
记得把汤中的血沫撇掉。
8
水开后放鸡蛋。
9
加葱花。
10
点几滴醋，关火出锅。

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