银耳雪梨羹

银耳雪梨羹菜谱做法

主料

冰糖
一小把
银耳
一小朵
枸杞
十颗
雪梨
一个

银耳雪梨羹做法步骤

1
银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。
2
银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠（这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。
3
炖银耳的空档，把梨去皮切成块。
4
银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。
5
开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。
6
成品出炉。

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