洋葱肉末煮豆腐拌面

洋葱肉末煮豆腐拌面菜谱做法

主料

蚝油
适量
葱花
少许
淀粉
适量
生抽
适量
豆腐
一块
砂糖
适量
洋葱
半个
肉末
适量

洋葱肉末煮豆腐拌面做法步骤

1
材料备好。洋葱切丁，豆腐切小块。肉末放少许鸡精调味，调进清水让其稀点，炒起来容易散开。
2
芡汁：蚝油，生抽，淀粉，砂糖，鸡精，适量清水。调好备用
3
我是那种不能一心二用的孩子，开炒了就不拿手机拍了。首先，熱锅放油，先放洋葱爆香，再放肉末翻炒直至香气溢出，乘起备用。
4
处理豆腐。熱锅放油，放豆腐稍稍煎。倒入芡汁，待沸腾后倒入炒香的洋葱肉末，锅铲翻匀，转中小火。让洋葱和肉末释放肉味和洋葱香。撒上葱花，出锅。

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