罗宋排骨汤

罗宋排骨汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
250g
土豆
1个
清水
约2500g
盐
适量
白糖
30g（或番茄酱2勺）
红萝卜
半根
洋葱
半个
番茄
2个（中等大小）
卷心菜
200g

罗宋排骨汤做法步骤

1
胡萝卜、番茄去皮、洋葱分别切丁，卷心菜手撕大片备用（土豆需要用的时候再切丁）
2
锅上火加入底油30g油7成热下入洋葱、胡萝卜丁
3
翻炒均匀出香味即可盛出备用。
4
排骨焯水去血沫后入锅内加入清水约2500g大火烧开转小火煮约20分钟（想 节省时间的朋友可以用高压锅）
5
然后续入胡萝卜、洋葱、番茄丁再煮20分钟（高压锅中火压15分钟后可加 入胡萝卜、洋葱、番茄丁、卷心菜和土豆丁续压3分钟）
6
最后加入卷心菜叶和土豆丁煮软后加入调味品调味即可。

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