台湾肉粽

台湾肉粽菜谱做法

主料

生抽
2勺
白糖
2大勺
老抽
1勺
洋葱
少许
香菇
若干
海鲜酱油
2勺
黄酒
2勺
糯米
200克
猪瘦肉
1块
小米
100克
复合调味料
适量

台湾肉粽做法步骤

1
准备好上述所需食材。
2
将瘦肉切小块，用海鲜酱油和黄酒腌制，加入复合调味料拌匀。
3
将糯米浸泡过夜后，与小米、白糖、生抽老抽混合备用。
4
香菇和洋葱切好备用。
5
平底锅加热，放入洋葱炒香，再放入香菇。
6
加入腌好的肉块。
7
加入泡香菇的水。
8
最后盖盖焖煮20分钟，晾凉备用。
9
将粽叶卷成如图状。
10
先放入一勺米类，再加肉块和香菇，最后再盖米。
11
缠好的粽子，用绳绑紧。
12
大火烧开后，小火再煮1小时即可食用。

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