烤鱼

烤鱼菜谱做法

主料

姜
2片
料酒
2勺
土豆
1个
干辣椒
一把
清水
半碗
盐
适量
青椒
2个
香菜
2根
辣椒粉
少许(请按自己的口味添加)
洋葱
半个
花生米
2把
茄子
一小节
蒜头
3瓣
福寿鱼
1条
玉米油
少许
新鲜辣椒
2个

烤鱼做法步骤

1
鱼一条，清除好内脏，鱼鳃，鱼鳞和鱼鳍
2
然后对半切开
3
放入大碗中加入盐，姜片和料酒抹均，腌制一个小时左右
4
一个小时后，烤盘铺上锡纸，然后把鱼放入
5
直接送入烤箱，不用预热，200度烤20分钟
6
烤鱼的时候来处理一下别的食材 把洋葱切条状
7
青椒斜切块
8
土豆去皮洗干净后切块
9
茄子切条状
10
烧一锅开水，把土豆放入煮熟后捞出沥干
11
不粘锅下油烧热，放入花生米炸熟捞出
12
下茄子先翻炒几下
13
再放入洋葱和青椒
14
放入新鲜辣椒，蒜粒和干辣椒翻炒几下
15
再入辣椒粉和半碗清水炒均
16
最后再倒入煮熟的土豆块和花生米，翻炒均匀，关火
17
刚好鱼也烤好了 拿出烤盘，倒入刚刚炒好的食材，铺在鱼身上
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再次送入烤箱200度烤5一8分钟即可
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出炉后撒上香菜，香喷喷的烤鱼就完成了
20
成品图

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