糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
10g
排骨
一斤多（我妈买的，只知道是一斤多重）
酱油
20g
醋
40g
清水
50g
水淀粉
适量
白糖
30g
食用油
适量
番茄沙司
适量（按个人口味添加）

糖醋排骨做法步骤

1
排骨洗净，加姜蒜，料酒，酱油，醋进行腌制。可以在要煮的前一天提前腌制
2
将腌制好的排骨取出，沥干水分，下油锅煎，煎到两面焦黄即可
3
将多余的油倒掉，留底油，倒入调好的酱汁（料酒，酱油，白糖，醋，清水调制而成）。酱汁滚了之后，倒入排骨。
4
排骨在锅中煮一会儿，倒入水淀粉，等汁变浓稠后，倒入番茄沙司，翻炒几下即可出锅。

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