麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
1勺
郫县豆瓣酱
4勺
大蒜
50克
葱花
50克
白糖
适量
生粉
适量
生姜
50克
麻椒
1勺
五花肉
300克
嫩豆腐
1块

麻婆豆腐做法步骤

1
准备好食材，豆腐切块、五花肉沫、葱花、大蒜切小、生姜切小片。
2
将冷油里放入花椒、麻椒各一勺，等香味出来，陆续放入大蒜，生姜，豆瓣酱。片刻，倒入肉沫，大火炒熟，到入一碗水，待沸腾，倒入豆腐，烧4分钟左右，等待豆腐入味后，加入适量生粉收汁。
3
加入少许白糖，1分钟后，关火盛入盘中，洒上葱花，就可以开动了。

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