黑麦红枣馒头

黑麦红枣馒头菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
3g
牛奶
120g
细砂糖
40g
红枣
15颗
酵母
3g
鸡蛋液
45g
全麦粉
300g

黑麦红枣馒头做法步骤

1
准备好所有材料。
2
除红枣外所有的材料放进厨师机中，按先液体后粉类的顺序。
3
开启ACA厨师机揉至面团光滑状态。
4
盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右。
5
加入红枣粒，揉至红枣均匀分布于面团中。
6
面团平均分成10等份。
7
取一个面团用手的虎口慢慢把面团滚圆。
8
滚圆的面团。
9
放在蒸锅上，发酵15分钟左右。
10
发酵好后，开水上锅，蒸12分钟左右，关火，焖2分钟。
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黑麦红枣馒头。
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黑麦红枣馒头。

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