胡萝卜玫瑰花馒头

胡萝卜玫瑰花馒头菜谱做法

主料

酵母
4g
胡萝卜泥
100g
小麦粉
250g
配方奶
60g

胡萝卜玫瑰花馒头做法步骤

1
准备食材；
2
胡萝卜去皮切块，上锅蒸熟打碎成泥，取100g胡萝卜泥；
3
所有材料倒入盆里，和成光滑的面团； TIPS1：胡萝卜泥的稀稠度不一样，所以牛奶要慢慢到，面和到不粘手为宜；
4
面团盖上一层湿布室温发酵；
5
发酵到面团原来大小的2倍左右，中间戳一个洞不回缩即表示成功了；
6
然后进行排气，分成比饺子皮稍大的面团；
7
擀成稍厚的皮，6-7个皮摆放一起，用筷子在中间压一压；
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然后从一边卷起来；
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卷好后玫瑰面团第二次发酵15分钟，差不多原来面团的1.5倍大小，然后冷水上锅蒸15-20分钟左右，闷5分钟即可；
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完成了▼
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果然很上镜的。哈哈
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PS：可以涂果酱吃哈！有点像小黄人造型。
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撰写制作步骤

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