凉拌莴笋

凉拌莴笋菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
酱油
1勺
醋
4勺
糖
少许
香油
少许
盐
1小勺
辣椒
适量
莴笋
1棵

凉拌莴笋做法步骤

1
准备好材料。
2
蒜剁碎，辣椒切小圈。
3
先把莴笋去皮，用小刀，从硬的那头开始把皮撕下来，后面比较簿的部位直接用削皮的刀削掉外皮就行了；去皮后把莴笋切成丝；
4
锅内放水，水开后倒入莴笋，水再次沸腾后再煮2分钟，捞起来；
5
放入预先准备好的凉白开内浸泡一会儿；
6
把水倒掉沥干后倒入少许香油；
7
一小匙白糖；
8
一小匙盐；
9
一匙酱油；
10
4匙白醋；
11
倒入蒜蓉;
12
倒入辣椒，搅拌均匀即可;

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