萌萌哒的南瓜饼

萌萌哒的南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
一勺
面粉
适量
糯米粉
适量
南瓜
半块

萌萌哒的南瓜饼做法步骤

1
将南瓜去皮切片，取蒸锅加水，待水烧开将南瓜片放置到蒸格，可切得薄一点，比较容易蒸透。
2
蒸熟后取出放置在碗里，用勺子捣成泥（熟透了很容易成泥）
3
将南瓜泥放置到大一点的容器中，根据自己的喜好加入白砂糖，因为光靠南瓜的甜度不够，然后加入糯米粉，可以加一点点面粉，不然太糍糯了蒸出来也软塌塌的很黏，加少许水，南瓜本来出水就多。糯米粉的用量根据南瓜泥的多少自行判断。
4
现在开始揉面团，让南瓜和糯米面融为一体，力度一定要够哦！
5
这个步骤忘记拍照了，不过我会说得很详细的，取适量南瓜团捏圆（就跟手工汤圆一样的）然后用牙签或者烧烤签，只是说烧烤签好用一点长一些，模仿南瓜的样子在捏好的南瓜团压好纹路，最后在中间放颗枸杞就好啦！
6
取一块蒸笼布，放到之前蒸南瓜片的蒸锅，上面刷一点点有油防止粘，然后依次把做好的南瓜团子放置在里面。蒸二十多分钟，捏得小的话用不了这么长时间，等到蒸好了摆盘就可以啦（也可以弄点豆沙或者芝麻馅包在南瓜饼里）

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