家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
四瓣
郫县豆瓣酱
一勺
葱
适量
盐
适量
木耳
适量
辣椒
两个
甜面酱
一勺
千页豆腐
250G

家常豆腐做法步骤

1
将千叶豆腐用水煮开，倒掉开水把豆腐切成如图的三角形状备用，将青椒洗净切成三角形，水发木耳撕小块，（水发木耳记得开会烫一下）蒜拍碎备用。（因为我用的不是豆腐，所以不需要炸，如果用豆腐要炸一下。）
2
热锅 倒入油，放入葱 蒜炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，然后加入甜面酱继续翻炒，加入辣椒 翻炒一会 看着辣椒变色放入豆腐（因为此时的豆腐是熟的，所以先炒辣椒）翻炒一会加入木耳 ，最后加点热水，盖好锅盖焖一会。豆瓣酱很咸，觉得咸度合适就不需要放盐了。汤汁收的差不多后出锅

菜谱做法推荐