红烧划水

红烧划水菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1大勺
糖
1大勺
生抽
1大勺
老抽
1大勺
葱段姜片
适量
草鱼尾段
适量

红烧划水做法步骤

1
将草鱼尾段洗净，抹干表面水分，
2
顺着鱼尾切割4-5刀；
3
油锅烧热，放入排成扇形的鱼尾，煎至金黄色，小心翻面后将另一面也煎成金黄色；
4
加入葱段、姜片、调味料和适量清水烧开；
5
转中火烧5-10分钟，至鱼肉入味汤汁浓稠后即可。

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